Genuss, Entspannung, Lebensfreude- das ist die mediterrane Lebensart. Meine Finca Sa Vinya auf Mallorca ist der perfekte Platz, um für kurz oder länger den Alltag hinter sich zu lassen. Gestalten Sie Ihre Auszeit ganz nach Ihren Bedürfnissen -ob Sie Lust haben, aktiv bei der Weinlese mitzuhelfen, per Mietwagen, Rad oder Roller individuell die Insel erkunden möchten oder einfach einen Rückzugsort zum Nichtstun, Denken und Träumen brauchen.

Die wunderschöne, weite Landschaft Mallorcas ist bekannt für den Ausbau köstlicher Weine und mannigfaltiger Gemüse- und Obstsorten, Aloe und aromatischer Kräuter. Auch Mandeln und Oliven für edle Öle stammen von hier. Auf meiner Finca treffen sich südfranzösisches Savoir-Vivre und mallorquinische Grandeza.

Aber die Insel ist nicht nur berühmt für ihre Strände und ihre einmalige Landschaft, auch für ihre besondere Art der Landküche. Einfache Gerichte aus hochwertigen mediterranen Zutaten haben den typischen Geschmack der südfranzösischen, als auch der mallorqinischen Küche stets geprägt.

Dazu genießt man gerne einen der kräftigen und aromatischen Rotweine aus den Anbaugebieten rund um unsere Finca : entweder aus unseren eigenen Gewächsen gekeltert, oder von prominenter Herkunft. Wir bieten unter anderem Weine von Peter Maffays Finca „Can Sureda“ sowie vom Weingut „Son Prim“ an, das Til Schweigers Weine keltert. 

Genießen Sie mit allen Sinnen- das schöne Ambiente, das gute Essen, aber auch die Bewegung in freier Natur. Wandern, klettern, Laufen, Fahrrad fahren und vieles mehr.

Und wann dürfen wir Sie als Freund auf unserer Finca begrüßen?

Mehr als Wein auf der Finca Sa Vinya

Es ist jetzt fast 20 Jahre her, dass mich der Zufall nach Mallorca brachte. Ein guter Freund musterte mich und empfand, dass ich Erholung nötig hätte.
Er drängte mich zum Flughafen, drückte mir den Schlüssel zu seiner Finca in die Hand und nur etwas widerwillig spielte ich mit.
Schon wenige Tage später hatte mich Mallorca in ihren Fängen. Ich saß mitten im Februar am Pool meines Freundes und begriff, welche Lebensqualität und Magie diese Insel ausstrahlte.
Es dauerte nicht lange, bis mir selbst ein knapp zwei Hektar großes Grundstück sozusagen in den Schoß fiel und ich es noch zu Pesetenzeiten kaufte. Auf dem kargen Grundstücke standen hauptsächlich Mandelbäume. Ich lebte zunächst in einem alten Wohnwagen und schmiedete Pläne.
Heute steht hier eine nach nach altem Baumuster errichtete Finca mit vielen Zimmern, Bädern und einem Pool zur Vermietung. Kleine Reisegruppen, Familien, Einzelreisende, Radfahrer und Wanderer sind bei uns willkommen.
Auf der schwierigen Suche nach Grundwasser war ich mit einer tiefen Bohrung erfolgreich, sodass ich heute Grundwasser mit Pyrenäen-Ursprung fördern kann.
Also gibt es jetzt bestes Trinkwasser und eine Quelle zur Bewässerung des Gartens und des Gewächshauses. Hier baue ich derzeit den Anbau alter Kräuter, Aloe Vera und vergessener Nutz- und Gemüsepflanzen aus.
Meine Ernten vermarkte ich, neben selbst gemachten Salben und Seifen, in einem kleinen Hofladen sowie über meinen im Aufbau befindlichen Internetshop.
Den Strom für die Finca erzeugt eine große Solaranlage, die sich sogar die Mühe macht, der Sonne hinterher zu wandern.
Meine 120 Mandelbäume haben noch nie Dünger oder Spritzmittel gesehen und liefern Jahr ein Jahr aus viele Zentner leckere Mandeln. Einige der Bäume werden für die ersten 800 Rebstöcke Platz machen müssen. Damit weichen sie den ursprünglichen Nutzpflanzen, denen sie folgten, als die Reblaus 1902 den Weinbau der Insel endgültig zerstörte.
Und genauso wie die Mandeln werde ich von Anfang meinen Wein im Einklang mit der Natur, nachhaltig und ökologisch anbauen.
Außer einigen Feriengästen auf der Finca werden nur Nachbars Schafe dem Wein beim wachsen zusehen. Und natürlich Sie selbst, wann immer Sie Lust verspüren, Ihren Rebstock besuchen zu kommen.